Thưởng thức những món ăn sinh ra là dành cho mùa đông Hà Nội

Nếu có dịp du lịch Hà Nội vào mùa cuối năm, du khách sẽ cảm nhận được bầu không khí se lạnh đặc trưng. Trong cái lạnh giá đó thì chẳng điều gì tuyệt hơn là được thưởng thức những món ăn nóng hổi, thơm ngon. Vậy hãy cùng nghía qua danh sách ẩm thực mùa đông Hà Nội để có thể sưởi ấm chiếc bụng đói, xua tan đi cái lạnh giá ngày đông.

Được xem như là một nét đặc trưng mỗi khi trời chuyển lạnh, những món ăn mùa đông Hà Nội dưới đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cuối năm giá rét.

Các loại lẩu nóng hổi

Nếu hỏi ăn gì mùa đông Hà Nội thì chắc chắn câu trả lời đầu tiên bạn nhận được chính là lẩu. Ở đây có rất nhiều những loại lẩu khác nhau như lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu thái, lẩu thập cẩm… mỗi loại đều có một hương vị riêng rất độc đáo. Lẩu có thể thưởng thức quanh năm, nhưng trong cái lạnh buốt người như thế mà ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi thì là “số dzách” rồi còn gì. 

Nồi lẩu bốc hơi ấm nóng sẽ là cứu cánh tuyệt vời ngày đông Hà Nội
Nồi lẩu bốc hơi ấm nóng sẽ là cứu cánh tuyệt vời ngày đông Hà Nội

Các thể loại đồ nướng

Bên cạnh lẩu thì những món nướng chắc hẳn cũng là những món ăn mùa đông Hà Nội được ưa chuộng không kém. Mặc kệ ngoài trời đang lạnh như thế nào, chỉ cần cùng nhau ngồi quanh bếp lửa than đỏ hồng, thưởng thức những miếng thịt đang bốc khói nghi ngút ngập mùi thơm, vậy là quá đủ cho một mùa đông lạnh giá rồi phải không nào.

Những món đồ nướng trên bếp than đỏ cực hấp dẫn
Những món đồ nướng trên bếp than đỏ cực hấp dẫn

Ốc luộc

Món ốc luộc đơn giản, gần gũi mà bạn có thể tự làm hoặc tìm thấy bất cứ đâu. Tuy nhiên, bạn sẽ chẳng tìm thấy được hương vị ốc luộc thơm ngon đặc trưng như Hà Nội. Các loại ốc luộc lên cùng lá chanh nóng hổi, thơm nức mũi chấm cùng với mắm gừng cay nồng. Hương vị thơm ngon cùng với độ dai giòn sực sực của ốc sẽ khiến bạn vô cùng thích thú khi thưởng thức trong mùa đông lạnh giá ở Hà Nội

Nem chua rán – Nem chua nướng

Là một trong những món ăn vặt được ưa thích nhất tại thủ đô, những món nem này lại được đưa vào danh sách những món ăn Hà Nội mùa đông. Chỉ là những chiếc nem nóng hổi được chấm với tương ớt đơn giản như thế nhưng dường như vào mùa đông món ăn này thêm chất xúc tác làm cho món ăn này trở nên hấp dẫn hơn.

Nem chua là món ăn được yêu thích vào mùa đông Hà Nội
Nem chua là món ăn được yêu thích vào mùa đông Hà Nội

Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô

Danh sách những món ăn mùa đông Hà Nội không thể thiếu sự xuất hiện của những loại “trái cây” chiên này được. Những miếng chuối, khoai hay ngô được cắt mỏng sau đó nhúng bột và chiên ngập dầu vàng ươm. Chỉ với 5.000 đến 10.000 là bạn có ngay được một món ăn giòn tan nóng hổi để bỏ bụng trong những ngày cuối năm giá rét này.

Bánh gối, bánh rán mặn

Những chiếc bánh nóng hổi cũng là một món ăn khá phù hợp vào ngáy đông đấy. Thưởng thức những chiếc bánh được làm bột béo ngậy, hòa quyện chung với vị ngọt từ thịt, vị thơm của tiêu và độ dai của miến tạo nên một hương vị ngất ngây mà bạn không thể chối từ.

Món bánh gối đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
Món bánh gối đặc trưng của ẩm thực Hà Nội

Chè nóng

Những gánh chè quanh các con đường tại khắp các khu phố luôn đông nghẹt khách vào những ngày lạnh giá này. Bưng trên tay những bát chè đậu đen, đậu xanh nóng hổi còn bốc khói nghi ngút, chẳng những ấm bụng lại còn được sưởi ấm cả đôi tay lạnh cóng. Hãy nhớ đừng bỏ quên món ăn Hà Nội mùa đông này để thưởng thức.

Bánh trôi tàu

Bánh trôi tàu chắc chắn là món được sinh ra để dành cho mùa đông bởi hương vị nóng hổi, trong phần nước bánh có cả gừng tươi rất tốt trong việc làm ấm cơ thể. Nguyên liệu làm bánh được chế biến từ gạo nếp, đỗ xanh, vừng đen, gừng, dừa tươi, đường, lạc… Một bát bánh sẽ có 2 viên, 1 nhân mè với 2 loại mè đen và xậu xanh rất ngon. Thưởng thức bát bánh này để cảm nhận được sự ấm nóng lan tỏa từ bên trong.

Những viên bánh trôi tàu ngon khó cưỡng trong những ngày đông Hà Nội
Những viên bánh trôi tàu ngon khó cưỡng trong những ngày đông Hà Nội

Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng là một trong những món ăn mùa đông Hà Nội khá phổ biến. Được biến tấu từ món bánh đúc truyền thống, bánh đúc nóng có phần dẻo hơn và được nấu cùng khá nhiêu nguyên liệu. Vị nước châm chua ngọt, vị beo béo của bánh đúc hòa quyện cùng vị nhân thịt xay mộc nhĩ đậm đà, phảng phất mùi thơm của hành khô và rau mùi, tất cả tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc. 

Món bánh đúc nóng hổi ngon tuyệt khi trời lạnh
Món bánh đúc nóng hổi ngon tuyệt khi trời lạnh

Hãy nhanh tay note lại tất cả những món ăn Hà Nội mùa đông vào cuốn cẩm nang du lịch của mình để có dịp đến thủ đô vào những ngày lạnh giá thì còn có thể lấp đầy bao tử của mình bằng những món ăn ấm nóng đặc trưng của nơi này.