Phá đảo ẩm thực Tây Ninh với những món đặc sản “ngon khó cưỡng” (Phần 1)

Vùng đất Tây Ninh với nhiều khung cảnh bình dị hoang sơ đã từng “hớp hồn” biết bao tín đồ du lịch trong nước. Đây cũng là miền đất trekking cực chất với ngọn núi cao nhất khu vực Đông Nam Bộ. Thế nhưng ít người để ý rằng ẩm thực Tây Ninh cũng hấp dẫn không kém đâu nhé. Nếu vậy, hãy cùng khám phá xem những món đặc sản Tây Ninh “ngon khó cưỡng” nhất định phải thử một lần khi đến đây.

Những món ngon dưới đây thực sự là tinh hoa của vùng đất này, sẽ rất tiếc nếu bạn không tìm đến thưởng thức đấy.

Muối tôm

Nhắc đến đặc sản Tây Ninh, đầu tiên phải nói đến muối tôm “thần thánh”. Đây là một thức quà có một không hai của Tây Ninh mà bất cứ ai ăn cũng phải ghiền. Dù đã có rất nhiều vùng miền sản xuất lại món muối này thế nhưng vẫn không thể bằng được món muối chuẩn Tây Ninh. Dù không có biển và muối phải nhập từ các vùng lân cận, thế nhưng với công thức chế biến và bí quyết riêng đã giúp món muối tôm này trở thành đặc sản mà khi nhắc đến khiến ai cũng “chảy dãi”.

Muối tôm Tây Ninh hấp dẫn khi ăn kèm với các loại trái cây
Muối tôm Tây Ninh hấp dẫn khi ăn kèm với các loại trái cây

Muối tôm Tây Ninh có vị ngon đặc biệt, độ mặn cay vừa phải, nồng nhưng không gắt lại ngọt dịu vị của tôm. Bởi thế mà người ta nghĩ ra biết bao nhiêu thứ để ăn với nó như các loại trái cây cóc, ổi, me, xoài, mận…, hay để trộn gỏi hoặc bánh tráng. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng cũng đủ khiến các tín đồ ẩm thực phát cuồng.

Gợi ý địa chỉ:

  • Muối tôm Ý Như Tây Ninh, Đường Hàm Nghi, P1, TP. Tây Ninh.
  • Muối Tây Ninh Bà Mười, Điện Biên Phủ, Ninh Thạnh, TP. Tây Ninh.

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt

Bánh trang cuốn thịt phơi sương là một trong những món ăn đặc sản Tây Ninh, có xuất xứ từ Trảng Bàng. Bánh tráng được làm từ gạo non xay nhuyễn pha tí muối, cái nắng khắc nghiệt cùng với sương đêm đã tạo nên loại bánh tráng đầy tinh tế này.

Bánh tráng phơi sương Tây Ninh sẽ ngon hơn khi ăn kèm thịt luộc, rau sống
Bánh tráng phơi sương Tây Ninh sẽ ngon hơn khi ăn kèm thịt luộc, rau sống

Món bánh tráng này được ăn kèm cùng thịt heo luộc, rau sống rồi chấm miếng nước mắm được pha chế đậm đà làm dậy mùi hương vị món ăn. Tuy món ăn này hiện nay đã được mở chi nhánh ở khắp nơi trên toàn quốc, thế nhưng nếu có dịp thưởng thức tại Tây Ninh bạn sẽ cảm nhận được vị ngon đúng điệu đặc trưng của nó.

Gợi ý địa chỉ:

  • Bánh canh Năm Dung ,90 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh.
  • Bánh canh Cô Ba, 300 - 310 Quốc lộ 22, Thị trấn Trảng Bàng, Tây Ninh.
  • Bánh canh Út Huệ, 88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh.

Ốc núi

Là một trong những món đặc sản tại Tây Ninh mà nhất định bạn phải thử khi ghé đến đây. Ốc núi là loại ốc chỉ có ở một vài tỉnh thành của Việt Nam như Tây Ninh hay Ninh Bình, điều đặc biệt là loại ốc này không sinh sống dưới ao hồ như những loại ốc khác mà lại sống trên núi.

Món ốc núi độc đáo đặc sản Tây Ninh
Món ốc núi độc đáo đặc sản Tây Ninh

Vào mùa mưa, người dân lại kéo nhau lên núi Bà Đen thì tìm loại ốc núi sống trong các hang núi và kẽ đá về để chế biến thành những món ăn hấp dẫn khác nhau. Nếu như thoạt nhìn thì nhiều người sẽ thấy giống với ốc bưu thế nhưng khi thưởng thức thịt của ốc núi Tây Ninh lại có vị dai dai, ngọt ngọt và thanh mát vô cùng.

Gợi ý địa chỉ:

  • Bàu Sen Quán, Địa chỉ: Số 16, Hẻm 37, Nguyễn Văn Linh, Trường Tây, Hòa Thành, Tây Ninh (cách chợ Long Hoa 2km về hướng xã Long Thành Bắc).
  • Quán ăn Cây Phượng, Đường Bời Lời, Xã Ninh Sơn, TX TN (Đường vào KDL Núi Bà, Cầu Kinh K18 rẽ trái 200m).
  • Quán Đồng Quê, Địa chỉ: Hẻm 15 Đường 30 Tháng 4, Phường 3, Thành Phố Tây Ninh.

Không chỉ có những địa điểm du lịch nổi tiếng như núi Bà Đen, hồ Dầu Tiếng… vùng đất thành này cũng nổi tiếng với với những món đặc sản Tây Ninh vô cùng hấp dẫn. Các công ty du lịch uy tín cũng đã dành thời gian để nghiên cứu và tổ chức rất nhiều các tour du lịch mới tại đây hy vọng mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho tất cả các bạn.