Những món ăn đặc sản “cộp mác” của ẩm thực Vũng Tàu

Du lịch Vũng Tàu được biết đến với những địa điểm nổi tiếng, những bãi biển xinh đẹp. Du khách dường như còn chưa biết được Vũng Tàu là một thiên đường ẩm thực, với đa dạng các món ăn khác nhau và đặc biệt có những món ăn đặc sản “cộp mác” của ẩm thực Vũng Tàu.

Nếu bạn là một tín đồ đam mê ẩm thực thì hãy nhanh chóng ghi lại cuốn cẩm nang của mình những món ăn đặc sắc của Vũng Tàu, sau đó tụ tập hội bạn thân và cùng lên đường thôi nào. 

Bánh Hỏi An Nhất

Đây là một món bánh hỏi được gọi tên theo nơi sản xuất của nó. Tại An Nhất thì không ai không biết đến món bánh hỏi làm từ một loại gạo thơm địa phương. Điều tạo nên sự khác biệt của món bánh hỏi này với những món bánh hỏi khác chính là công thức gia truyền trong công đoạn pha chế bột, bí quyết bí mật chỉ có tại nơi đây. Bạn sẽ cảm nhận được vị dai, dẻo và chút ngọt của những lát bánh hỏi trắng tinh, thơm mùi gạo. Ngoài ra sự thú vị của món bánh gạo này chính là những topping ăn kèm của nó, những miếng thịt nướng thơm phức, chả giò lòng heo nóng hổi cùng rau sống tươi xanh tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đặc sản đúng chất Vũng Tàu.

Cận cảnh đĩa bánh hỏi An Nhất ngon tuyệt vời
Cận cảnh đĩa bánh hỏi An Nhất ngon tuyệt vời

Bánh Xèo Long Hải

Bánh xèo là một món ăn khá phổ biến tại Việt Nam, tùy mỗi vùng miền khác nhau sẽ có cách chế biến món ăn này khác nhau. Bánh xèo Long Hải cũng có những nguyên liệu cơ bản như bột gạo pha lỏng và nhân tôm thịt như bao chỗ khác, nhưng hương vị bánh ở đây đặc biệt hơn khi được cho thêm trứng gà và nhân hành tây cùng mộc nhỉ làm dậy mùi thơm của bánh. Ngoài ra, bánh ở đây còn được tạo nên bởi bí quyết rất riêng của người chế biến, bạn sẽ thấy một chiếc bánh xèo rất to màu vàng ươm, tận hưởng cảm giác giòn tan của bỏ bánh xộc mùi béo ngậy của bột gáo và trứng cùng với nhân hải sản rất tươi. Tất cả tạo nên sự mới lạ cho món bánh xèo tại Vũng Tàu này.

Bánh Khọt Vũng Tàu

Có một điều có lẽ bạn chưa biết đó chính là món bánh khọt không chỉ là đặc sản Vũng Tàu mà còn là một trong 12 món ăn Việt được xác lập kỉ lục Châu Á. Món bánh khọt cô ba Vũng Tàu là thương hiệu dường như bất cứ ai cũng biết đến và muốn một lần thưởng thức hương vị đặc biệt của món ăn này. Hương vị món ăn này không cần nói quá nhiều, một chiếc bánh bên ngoài giòn rụm với bên trong mềm xốp cùng nhân thịt và tôm đầy ấp sẽ là sức hấp dẫn khó cưỡng với bạn.

Bông Lan Trứng Muối

Những ai là fan đồ ngọt chắc hẳn đều đã từng thử món ăn này. Những chiếc bánh bông lan mềm min thơm lừng, vị ngọt của bánh cùng vị béo thơm của phô mai hòa quyện với vị mặn của trứng và chà bông tất cả tạo nên hương  vị đặc trưng khó có thể chối từ của món bánh này. Món bánh này hiện được bày bán rất nhiều và có thể bắt gặp bất cứ đâu. Và sự tiện lợi của món bánh này chính là bạn có thể mang đi bất cứ đâu để ăn bất cứ khi nào bạn thèm, quá tiện lợi.

Những chiếc bông lan trứng muối hấp dẫn
Những chiếc bông lan trứng muối hấp dẫn

Gỏi Cá Mai

Nhăc tới những món ăn đặc sản Vũng Tàu thì phải điểm danh đến món Gỏi Cá Mai. Loài Cá Mai này là một loài cá được đánh bắt khá nhiều tại biển Vũng Tàu. Quá trình chế biến cá được rút xương ướp gia vị cùng với giấm, ớt, tỏi, chanh để tái cá chín và bớt mùi tanh, sau đó thêm chút rau và thính để dậy mùi món gỏi đặc trưng này. Vì là loài cá sinh sống nhiều nhất ở đây nên món Gỏi Cá Mai này cũng là một đặc sản trong danh sách các món ăn của Vũng Tàu.

Lẩu Súng Phước Hải

Món ăn vừa lạ vừa quen này bạn có lẽ bạn đã từng ăn ở nhiều nơi khác nhưng có lẽ bạn không biết nguồn gốc món ăn này chính là xứ sở Long Hải Vũng Tàu. Nguyên liệu chủ yếu của món lẩu này chính là cá, bông súng, và các loại gia vị khác. Mùi vị đặc trưng của nước súng kết hợp với tương hột đậm đà hòa cùng vị thơm của xả hòa quyện với độ chua của me và ngọt bùi của cá, tất cả làm nên một mùi hương khó cưỡng cho bất kì ai lỡ hít phải mùi thơm này. Đến Vũng Tàu và thưởng thức món ăn này,chắc chắn bạn sẽ thấy sự khác biệt tại nơi ra đời của món ăn so với những nơi khác.

Tiết Canh Tôm Hùm Long Hải

Một món ăn đặc sản “cộp mác” ẩm thực Vũng Tàu tiếp theo chính là một món ăn vô cùng độc đáo tiết canh tôm Hùm Long Hải, đây là một món đặc sản mà chỉ riêng Vũng Tàu mới có. Món ăn này được chế biến từ tôm rồng, loại tôm có tiết canh ngon nhất, mặc dù món ăn này khá ít nhưng sự tuyệt vời của nó sẽ không làm bạn thất vọng, bạn sẽ cảm nhận được thịt tôm mềm cùng với vị mặn ngọt là lạ trong món tiết canh này. Nhất định phải thử một lần món ăn độc đáo này nhé.

Tiết canh Tôm Hùm Long Hải đặc sản Vũng Tàu
Tiết canh Tôm Hùm Long Hải đặc sản Vũng Tàu

Cháo Hàu Long Sơn

Trong list các món ăn đặc sản mang “thương hiệu”  Vũng Tàu, thì cháo hàu là một điểm nhất trong list đặc sản này. Những hạt cháo nở đều mềm mịn hòa quyện vào độ ngọt của những con Hàu tươi ngon. Mùi thơm ngất ngây từ tô cháo nóng cùng vị ngò xanh và tiêu thơm lừng sẽ kích thích vị giác của bạn. Hương vị cháo hàu sẽ khiến bạn muốn thử lại nhiều lần nữa nếu đã lỡ nếm phải nó.

Những món ăn đặc sản trong ẩm thực Vũng Tàu luôn là điều thu hút du khách đến với thành phổ biển xinh đẹp này. Ngoài ra tại nơi đây còn vô số những món ngon khác mà bạn phải tự mình thưởng thức mới biết hết được những tinh túy ẩm thực của Vũng Tàu.