Ghé thăm xứ Huế mộng mơ thưởng thức những món ăn đặc sản hấp dẫn

Không đông đúc tấp nập như Hà Nội, không sôi động náo nhiệt như Sài Gòn, không năng động phát triển như Đà Nẵng, thế nhưng mảnh đất kinh kỳ xứ Huế vẫn luôn có một sức hấp dẫn khó tả đối với khách du lịch trong và ngoài nước. Đặc biệt những là những món ăn đặc sản Huế luôn khiến con người ta nhớ mãi và luôn tìm đến thưởng thức mỗi khi có dịp ghé thăm. Hãy cùng tìm hiểu một số món ăn mang đậm phong vị Huế lấy lòng du khách nhé.

Chắc chắn du khách thưởng thức những món ăn này một lần sẽ nhớ mãi hương vị tuyệt vời ấy.

Cơm hến

Vốn là một món ăn vô cùng mộc mạc và dân dã của người dân xứ Huế, được nghĩ ra khi trong nhà chỉ còn cơm nguội cùng dăm ba loại rau, món ăn này đúng nghĩa là cơm trộn khi có sự hội tụ của rất nhiều những nguyên liệu như cơm, hến xào, dọc mùng, mắm ruốc, xoài xanh…

Món cơm Hến đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Huế
Món cơm Hến đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Huế

Hương vị đạm đà của hến kết hợp với những cái quyến rũ của mắm ruốc, một chút vị cay nồng của ớt Huế, beo béo của top mỡ, đậu phộng và được cân bằng lại bởi vị chua nhẹ của xoài xanh hoặc khế bào mỏng… Tất cả hòa huyện tạo nên một món ngon đặc sản Huế mà bất cứ ai cũng muốn thưởng thức.

  • Địa chỉ: Cồn Hến, Vĩ Dạ.

Bún Bò Huế

Bún Bò Huế là món ăn đặc sản nổi tiếng tại Huế, đây như là một linh hồn ẩm thức của mảnh đất cố đô. Chính vì thế mà bất cứ khách du lịch nào khi đến đây đều tìm đến thưởng thức món ăn này để cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên gốc của món bún bò này.

Đừng quên thưởng thức Bún bò Huế đúng chuẩn vị Huế
Đừng quên thưởng thức Bún bò Huế đúng chuẩn vị Huế

Hương vị bún bò gây thương nhớ này được tạo bởi phần nước dùng thơm nồng, hòa huyện cùng các loại gia vị như xả, ớt, đinh hương… và thức đặc biệt không thể thiếu chính là mắm ruốc. Món ăn quen thuộc này được bày bán khắp nơi quanh những con đường, từ gánh bún vỉa hè cho đến hàng quán sang trọng, bạn có thể dễ dàng tìm đến bất cứ đâu để thưởng thức. Một trong những nơi có món bún chuẩn vị Huế chính là quán mệ Kéo.

  • Địa chỉ: quán Bún Bò Huế Mệ Kéo – 20 Bạch Đằng.

Bánh bèo

Bánh bèo có thể nói là một trong những món ăn gắn bó với người dân nơi này một cách mật thiết và là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng xứ Huế. Nhiều gánh hàng rong hay chỉ đơn giản là một thúng bánh nhỏ sẽ là những hình ảnh bạn có thể dễ dàng bắt gặp trên những con đường ở Huế, người bán có thể đem bánh bèo đi khắp nơi, bán từng nhà. Món bánh bèo ở Huế có thể khác với những bánh bèo của những vùng khác, bánh bèo ở Huế mỏng, có bột tôm sấy và thường được ăn kèm với da heo chiên giòn.

Mâm bánh bèo Huế hấp dẫn đặc biệt
Mâm bánh bèo Huế hấp dẫn đặc biệt
  • Địa chỉ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm.

Nem Lụi

Người dân nơi đây thường nói vui với nhau rằng, nem lụi chính là một trong những điều tuyệt vời khi nói về ẩm thực xứ Huế. Đây là một món ăn được chế biến dân dã và khá đơn giản. Nhưng nhờ vào sự thích đậm đà và nhiều hương vị của người Huế mà khiến món đặc sản này trở nên hấp dẫn hơn, khiến du khách xao xuyến hơn.

Món nem lụi đặc sản Huế đậm vị với nước chấm
Món nem lụi đặc sản Huế đậm vị với nước chấm

Nem lụi Huế thường được ăn kèm với rau sống, thơm, khế, giá, ớt như cuộn thịt của người miền Nam. Điều khác biệt ở món ăn này chính là món nước chấm đặc biệt có tên gọi là “nước lèo” ngon đến độ ai đã nếm thử một lần là sẽ nhớ mãi.

  • Địa chỉ: số 11 Phó Đức Chính

Chè thịt heo quay

Nghe có vẻ khá lạ lẫm với sự kết hợp, thế nhưng bạn không nghe lầm đâu, đây đích thị là một trong những món ngon nổi tiếng tại Huế. Món chè thịt này là một trong những món ăn tiến vua, với sự kết hợp vô cùng kỳ lạ giữa những nguyên liệu đối lập. Muốn thưởng thức món ăn này có lẽ bạn phải vượt qua cảm giác e ngại ban đầu mới có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Món chè thịt heo quay độc đáo đặc sản tại Huế
Món chè thịt heo quay độc đáo đặc sản tại Huế

Bạn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt, nóng lạnh với lớp vỏ giòn dai, nhân thịt quay đậm đà và nước chè đường trong veo dậy mùi gừng rất riêng đúng kiểu cố đô. Chè bột lọc heo quay có mặt trong các quán chè trong chợ Đông Ba, chè hẻm Hùng Vương trứ danh hay những quán chè gần trường học…

Huế là một trong những địa điểm du lịch trong nước được các công ty du lịch uy tín đang thực hiện rất nhiều tour về khám phá nét đẹp văn hóa, con người xứ cố đô. Chính vì thế nếu có dịp ghé đến đây babnj nhất định không thể bỏ lỡ những món ngon tại Huế kể trên để biết được sự khác lạ riêng biệt về ẩm thực của vùng đất này nhé.