Đặc sắc những món ăn “màu đen” độc đáo của ẩm thực Việt Nam

Nếu là một tín đồ của ẩm thực Việt Nam chắc chắn là bạn đã từng thưởng thức qua hết tất cả các món từ những món truyền thống, đặc sản, cho đến những món ăn độc lạ có một không hai rồi phải không nào. Thế nhưng có bao giờ bạn nghe đến những món ăn quen thuộc nhưng lại trở nên vô cùng “dị hợm” khi trở nên đen thui hết toàn bộ không? Nếu chưa, hãy cùng khám phá một số món ăn đặc sắc ẩm thực Việt Nam dưới đây nhé.

Ngoài sở hữu vẻ ngoài “không đụng hàng”, đây thật sự là những món ăn vừa quen vừa lạ mang đến những trải nghiệm chưa từng có cho người thưởng thức đấy.

Bánh mì đen

Bạn có tin được món bánh mì “thần thánh” siêu ngon lại trở nên đen thui toàn bộ từ trong ra ngoài hay không? Có đấy, vừa qua dân mạng vô cùng “hú hồn” trước sự xuất hiện của bánh mì đen Quảng Ninh được cho ra mắt từ cảm hứng những mỏ than. Những không phải những chiếc bánh mì này bị cháy đâu, mà chúng được tạo màu bởi tinh than tre và bầu mật của con mực, không sử dụng chất bảo quản hay các phụ gia nên vô cùng an toàn nhé.

Món bánh mì đen Quảng Ninh đang
Món bánh mì đen Quảng Ninh đang "làm mưa làm gió" cộng đồng mê ẩm thực

Bánh được mô tả là có vỏ giòn, ruột mềm và một màu đen “huyền bí” từ trong ra ngoài - màu sắc đặc trưng của những mỏ than.Bánh mì đen có 6 hương vị cho thực khách lựa chọn là heo quay, bò nướng phô mai, gà nướng, xíu mại tôm, chả cua bể, chả mực. Mỗi chiếc bánh đều được thêm phần sốt đặc biệt của cửa hàng. Đây thực sự là một nét đột phá mới của đặc sắc ẩm thực Việt Nam.

Spaghetti mực

Lại thêm một món ăn màu đen trong danh sách những món ăn độc lạ của Việt Nam, đó chính là mì ý Spaghetti đen được làm từ bột than tre. Tuy sợi mì đen ngòm, có phần hơi ghê nhưng ăn hại đến sức khỏe mà lại còn có mùi vị lạ và độc đáo. 

Món mý Spagetti độc đáo với một màu đen tuyền
Món mý Spagetti độc đáo với một màu đen tuyền

Mì được nấu theo phong cách A1 dente chuẩn Ý, nên vẫn giữ nguyên được sự dai của sợi mì, vị sốt được chế biến kết hợp theo đúng chuẩn vị Tây và Ta khiến thực khách vô cùng vừa miệng khi được nếm trọn hương vị đặc trưng của các loại sốt ke, sốt hải sản đầy hấp dẫn. Có lẽ những fan yêu thích ẩm thực Việt Nam cũng nên lưu ý để thử món ăn vô cùng tuyệt vời này.

Bánh trung thu than tre

Món ăn đặc sắc ẩm thực Việt Nam tiếp theo chính là bánh trung thu tinh than tre. Thay vì sử dụng những nguyên liệu truyền thống như thông thường, món bánh trung thu này lại sử dụng tinh than tre để làm mới hương vị cũng như mang đến nguyên liệu tốt nhất cho sức khỏe.

Bánh trung thu truyền thống với lớp vỏ đen độc đáo
Bánh trung thu truyền thống với lớp vỏ đen độc đáo

Hương vị bánh cũng không có quá nhiều những thay đổi, khi thưởng thức, vỏ bánh bên ngoài vẫn có độ mềm, xốp và bên trong nhân vẫn giữ nguyên được những hương vị truyền thống, mang lại cho bạn cảm  nhận vừa mới lạ vừa quen thuộc đậm chất ẩm thực Việt Nam trong món ăn này.

Trà sữa tinh than tre

Từ khi mới xuất hiện, loại thức uống đen thui này đã khiến nhiều người phải tò mò tìm hiểu. Từ tò mò vì màu sắc, vì cái tên cho đến nếm thử, rồi bị chinh phục bởi loại trà sữa mới mẻ này lúc nào chẳng hay. Vẫn là hương vị trà sữa vô cùng quen thuôc của trà sữa, nhưng khi kết hợp cùng với tinh than tre, cùng lớp milk foam béo ngậy.

Món trà sữa quen thuộc với hương vị độc lạ từ than tre
Món trà sữa quen thuộc với hương vị độc lạ từ than tre

Với những ai yêu trà sữa mà lại sợ béo thì trà sữa tinh than tre thật sự là một lựa chọn hoàn hảo, vị thanh ngọt đặc biệt, mùi thơm thoang thoảng dễ chịu và không hề ngán mang lại một trải nghiệm hoàn toàn khác so với các loại trà sữa đã được uống trước đây.

Ẩm thực không chỉ góp phần quảng bá đến khách du lịch những nét văn hóa đặc sắc và độc đáo của Việt Nam mà còn giúp cho bạn có thể khám phá thêm về những nét độc đáo về cách chế biến đa dạng của nó nữa. Các công ty du lịch uy tín hiện nay cũng rất chú trọng trong việc quảng bá ẩm thực thông qua các chương trình du lịch. Và nếu có dịp cũng đừng quên khám phá những nét đặc sắc ẩm thực Việt Nam thông qua những món ăn độc lạ trên nhé.